Objectif : Présenter en contenu d’un document (sondage, extraits d’articles de presse) pour argumenter, exposer son point de vue et convaincre.
Temps : 1 minute de préparation et 10 minutes d’exposé et de discussion.
Les questions à se poser
- Ai- je bien noté les mots- clés du texte et analyse les détails du dessin ?
- Ai- je réuni assez d’informations pour pouvoir m’exprimer, de manière continue et pendant deux ou trois minutes, sur le document ?
- Ai- je classe mes idées afin de construire une argumentation convaincante ?
Vous avez trouvé le document ci- dessous sur Internet et vous voulez en parler
un(e) ami(e). Présentez- lui le contenu du document.
Essayez de le/ la convaincre pour participer à cette activité.
Votre examinateur/ trice joue le rôle de votre ami(e).
NOTRE FRANCHISE ICI CHEF
UNE FRANCHISE CRÉÉE PAR DES CHEFS POUR DES CHEFS
Si après avoir découvert Ici Chef, son fonctionnement, ses avantages et ses valeurs,
vous vous retrouvez dans ce modèle de restaurant.
Si l’ambition et le concept répondent à vos attentes.
Si rejoindre une communauté de chefs passionnés vous donne envie.
Si vous vous voyez déjà en cuisine, face à vos clients, à préparer des
plats qui vous ressemblent.
Contactez-nous pour faire de vous un chef à la tête de son propre restaurant.
SAMPLE DIALOGUE:
Paul : Salut Hugo, t’as un peu de temps devant toi ? J’ai découvert un truc qui pourrait vraiment te plaire, surtout avec tout ce que tu fais en cuisine. C’est une franchise qui s’appelle Ici Chef, et c’est fait par des chefs, pour des chefs. L’idée, c’est que tu pourrais ouvrir ton propre resto tout en ayant un bon soutien derrière. T’en penses quoi ?
Hugo : Hey Paul, ouais, j’ai un peu de temps. Ça a l’air sympa comme idée, mais faut voir. Gérer un resto, c’est un gros truc. Comment ça marche leur système ? Parce que je veux pas me retrouver tout seul avec toutes les emmerdes à gérer.
Paul : Je comprends tes doutes, c’est normal. Avec Ici Chef, ils te laissent pas tomber une fois que t’as ouvert. En fait, dès le début, ils sont avec toi pour t’aider à trouver le financement, aménager le resto, et mettre en place tout ce qu’il faut. Et même après l’ouverture, ils continuent de t’accompagner. C’est un vrai partenariat, pas juste un coup de pouce au début et après débrouille-toi. Ils veulent vraiment que tu réussisses parce que ton succès, c’est aussi le leur. T’imagines, avoir ton propre resto avec toute cette aide ? C’est quand même rassurant, non ?
Hugo : Ouais, ça enlève déjà une grosse partie du stress. Mais tu sais, ce qui me fait le plus peur, c’est de perdre ma liberté en cuisine. J’ai pas envie d’être dans une franchise où on me dit quoi faire, avec des menus imposés. Moi, ce que j’aime, c’est pouvoir créer, faire des plats qui me ressemblent, tu vois ?
Paul : C’est justement là où Ici Chef se distingue des autres franchises. Ils tiennent vraiment à ce que chaque chef puisse exprimer sa propre identité culinaire. Tu aurais toute la liberté pour créer les menus que tu veux. C’est toi qui décides des plats, des ingrédients, du style que tu veux donner à ton resto. Eux, ils sont là pour te soutenir sur tout le reste, pour que tu puisses te concentrer sur ta créativité. Imagine un peu, un resto qui te ressemble à 100 %, avec ton style, ta touche personnelle, mais sans avoir à te soucier des aspects chiants de la gestion. Ça te parle, non ?
Hugo : Ça fait envie, c’est sûr. Mais je me pose aussi des questions sur le côté financier. Ça coûte combien, au juste, de rejoindre une franchise comme ça ? J’ai pas envie de m’endetter à mort dès le départ. Et si jamais ça marche pas comme prévu, est-ce que je suis tout seul à porter les pertes ?
Paul : Niveau coût, ils ont vraiment réfléchi à rendre ça abordable. T’as pas besoin de te ruiner pour entrer dans la franchise. Et ils proposent des solutions de financement adaptées, donc tu peux te lancer sans te mettre dans le rouge. Ensuite, pour ce qui est des risques, ils font tout pour les minimiser. Ils commencent par une étude de marché pour s’assurer que ton projet a toutes les chances de réussir. Ils t’aident à optimiser la gestion du resto, pour que tout roule et que tu n’aies pas de mauvaises surprises. Et même si ça se complique, ils restent là pour te filer un coup de main, que ce soit financièrement ou en te conseillant sur les ajustements à faire. Ils sont vraiment investis dans la réussite de chaque chef parce que, comme je te disais, ton succès fait aussi le leur.
Hugo : Ok, ça commence à devenir intéressant. Mais si jamais, par exemple, je veux changer de concept au bout d’un moment, genre je veux passer d’une cuisine française à quelque chose de plus fusion, est-ce que j’aurais la flexibilité de le faire ou bien je serais coincé dans le concept de départ ?
Paul : Bonne question, Hugo. La flexibilité, c’est vraiment au cœur de leur concept. Ils comprennent que la créativité évolue et que tu peux avoir envie de faire évoluer ton resto avec le temps. Tant que ça reste dans l’esprit de la qualité et de l’authenticité culinaire, ils sont ouverts aux changements. T’auras toujours le soutien nécessaire pour adapter ton resto à ta nouvelle vision. C’est pas un truc figé, ils veulent que ton resto grandisse avec toi. Tu pourrais, par exemple, commencer avec une cuisine française et puis, si t’as envie d’apporter une touche fusion, ils te soutiendront dans cette transition. Franchement, ça te donne une belle marge de manœuvre pour évoluer avec ton projet.
Hugo : Ça devient vraiment tentant. Mais, tu me connais, je suis pas du genre à me lancer tête baissée dans un truc comme ça sans réfléchir à tout ce qui pourrait mal tourner. Genre, la relation avec les fournisseurs, c’est crucial pour moi. Si je m’engage dans une franchise, est-ce que j’aurai mon mot à dire sur les fournisseurs, ou bien c’est eux qui imposent tout ?
Paul : Non, t’inquiète, tu gardes ton mot à dire sur les fournisseurs. Ici Chef veut que tu sois à l’aise avec tous les aspects de ton resto, et ça inclut les fournisseurs. Ils ont des recommandations si tu veux, mais au final, c’est toi qui choisis. Si t’as déjà des fournisseurs avec qui tu travailles bien, tu peux tout à fait continuer avec eux. Le but, c’est que tu sois maître de ton resto tout en ayant le soutien nécessaire pour que tout fonctionne bien. Tu restes le chef de ton navire, ils sont juste là pour t’aider à naviguer en toute sécurité.
Hugo : Ok, ça me plaît de savoir que j’aurai ce contrôle. Mais y’a aussi un autre truc qui me trotte dans la tête. Tu sais comment c’est dans ce genre de business, la concurrence peut être féroce. Est-ce qu’Ici Chef propose aussi de l’aide pour se démarquer, pour attirer les clients et rester compétitif, surtout dans un environnement où y’a plein de restos qui ouvrent tous les jours ?
Paul : Absolument, c’est un aspect sur lequel ils sont super proactifs. Ici Chef a une équipe marketing dédiée qui travaille avec toi pour créer une identité unique pour ton resto, qui te démarque vraiment de la concurrence. Ils t’aident à développer une stratégie marketing adaptée à ta vision et à ta clientèle cible. Que ce soit pour la communication, les réseaux sociaux, ou les événements, ils sont là pour t’aider à attirer les clients et à les fidéliser. Et comme tu fais partie d’une communauté de chefs, tu bénéficies aussi du réseau et de la réputation d’Ici Chef, ce qui peut faire une grosse différence dans un marché concurrentiel. Bref, ils mettent vraiment le paquet pour que ton resto soit non seulement reconnu, mais aussi apprécié pour ce qu’il est.
Hugo : C’est rassurant, parce que c’est vrai que se faire une place dans ce milieu, c’est pas facile. Plus tu m’en parles, plus je me dis que ça pourrait être un bon plan pour moi. Mais t’en penses quoi, toi ? Si tu étais à ma place, tu te lancerais ?
Paul : Franchement, si j’avais ta passion pour la cuisine et une envie de créer quelque chose qui me ressemble, je foncerais. Ici Chef te donne les moyens de réaliser ton rêve tout en te soutenant là où c’est nécessaire. C’est rare de trouver une opportunité qui allie liberté créative et sécurité. Tu sais, je te vois vraiment réussir dans ce genre de projet, avec ton talent et ta détermination. Alors, ouais, si j’étais toi, je me lancerais sans hésiter. C’est une chance en or de faire ce que t’aimes tout en construisant quelque chose de solide.
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